羊の煮込みチリスープ

つくり途中で、完成の写真がないですが、完成とほぼ一緒の見た目。

完成は、もっとチリで真っ赤です！


この羊の煮込みチリスープは、レストランで食べてすっごいおいしかったから、調べて作ってみました。


使ったのは、羊のお肉と、とうもろこし、大量の刻みねぎ、ブイヨンキューブ、チレモリート、チレカリフォルニア、ローリエ、塩。


煮込んで煮込んでできあがり！

チリは、乾燥のものなので、ゆでてからゆで汁と一緒にミキサーにかけて、あみでカスを取り除いたものをなべに加えます


モリートは、めっちゃくちゃ辛い！！！！


できあがったら、みじんぎりにしたシラントロ、たまねぎ、スライスにした赤ラディッシュをたくさんのっけて、ライムをた～～～～っぷりしぼってトルティーヤや、ライスと一緒に食べます。


辛いけど、すーーっごいおいしい♪


羊ちゃんはぷるぷるでおいしかったです(´▽)



メキシコ料理はおいしい～～～～～！



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